Branża kawowa w Polsce przeżywa obecnie dynamiczny rozwój, z rosnącym zainteresowaniem zarówno kawą speciality, jak i klasycznymi gatunkami. Liczba palarni kawy w kraju systematycznie rośnie, a polskie palarnie coraz częściej sięgają po ziarna sprowadzane z egzotycznych krajów, takich jak Etiopia, Kolumbia czy Brazylia. Klienci stają się coraz bardziej wymagający, oczekując wysokiej jakości produktów i unikalnych smaków. Jak branża kawowa wykorzystuje urządzenia zasilane gazem płynnym i jakie ma w zawiązku z tym problemy? Zobacz!
